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ट्रांसजेनिक फसलें - स्वास्थ्य प्रभाव

ट्रांसजेनिक फसलें - स्वास्थ्य प्रभाव

मृदा संघ द्वारा

वर्तमान में विभिन्न संस्थाओं (सरकारों, स्वतंत्र वैज्ञानिक संगठनों और कंपनियों) द्वारा कई देशों में किए गए जानवरों के अध्ययन पर, विशेषज्ञों द्वारा प्रकाशित और प्रमाणित वैज्ञानिक प्रमाणों का एक निकाय है, जो दर्शाता है कि ट्रांसजेनिक गंभीर और अप्रत्याशित स्वास्थ्य प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला का कारण बनते हैं। इसके अतिरिक्त, साक्ष्य उभरने लगे हैं कि यदि जानवरों को ट्रांसजेनिक फ़सलों को खिलाया जाता है, तो मांस और डेयरी उत्पादों में आनुवांशिक रूप से संशोधित पदार्थ कम मात्रा में दिखाई देते हैं, जिनकी पहले पहचान नहीं की गई थी।


ट्रांसजेनिक फसलों के बारे में मुख्य चिंताओं में से एक है कि क्या वे नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव पड़ने वाले हैं। यह चिंता शुरू में विशुद्ध रूप से सैद्धांतिक थी। हालाँकि, हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण वैज्ञानिक सबूत सामने आए हैं जिन्होंने हमारी समझ को काफी हद तक विकसित किया है और यह दर्शाता है कि आनुवंशिक इंजीनियरिंग वास्तविक स्वास्थ्य जोखिमों को प्रस्तुत करता है। वर्तमान में विभिन्न संस्थाओं (सरकारों, स्वतंत्र वैज्ञानिक संगठनों और कंपनियों) द्वारा कई देशों में किए गए जानवरों के अध्ययन पर, विशेषज्ञों द्वारा प्रकाशित और प्रमाणित वैज्ञानिक प्रमाणों का एक निकाय है, जो दर्शाता है कि ट्रांसजेनिक गंभीर और अप्रत्याशित स्वास्थ्य प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला का कारण बनते हैं। इसके अतिरिक्त, साक्ष्य उभरने लगे हैं कि यदि जानवरों को ट्रांसजेनिक फ़सलों को खिलाया जाता है, तो मांस और डेयरी उत्पादों में आनुवांशिक रूप से संशोधित पदार्थ कम मात्रा में दिखाई देते हैं, जिनकी पहले पहचान नहीं की गई थी।

दोनों मुद्दे भोजन में जीएमओ के उपयोग के बारे में गंभीर मानव और पशु स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को बढ़ाते हैं, साथ ही इस तथ्य के बारे में गहरी नैतिक चिंताएं हैं कि जीएमओ से खिलाए गए जानवरों से भोजन अप्रकाशित रहता है। परिणाम यूरोपीय सुरक्षा मूल्यांकन और सलाहकार प्रक्रियाओं की विश्वसनीयता के बारे में गंभीर संदेह भी पैदा करते हैं। इस साक्ष्य के साथ, मृदा एसोसिएशन का मानना ​​है कि ट्रांसजेनिक फसलें सुरक्षित नहीं हैं और इसका उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

क्या जीएम-खिलाए गए जानवरों के दूध, अंडे और मांस में आनुवंशिक रूप से संशोधित पदार्थ होते हैं?

परिचय

ट्रांसजेनिक फसलों के वकील अक्सर सुझाव देते हैं कि इस मुद्दे के बारे में कोई चिंता नहीं होनी चाहिए, क्योंकि ट्रांसजेनिक पदार्थ भोजन में परिवर्तन के दौरान और पाचन के दौरान खराब हो जाते हैं। (उदाहरण के लिए, आंतों में, डीएनए को तोड़ने वाले एंजाइमों के महत्वपूर्ण स्राव होते हैं।) कुछ साल पहले तक, प्रकाशित अध्ययनों में से किसी ने भी जीएम-खिलाए गए जानवरों के दूध, अंडे या मांस में आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए का पता नहीं लगाया था।


हालांकि, इनमें से कई अध्ययनों में पाया गया कि पशु फ़ीड के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले प्लांट क्लोरोप्लास्ट से डीएनए दूध, अंडे और मांस में मौजूद होते हैं। यह संयंत्र डीएनए परमाणु डीएनए नहीं है, कोशिकाओं के नाभिक में निहित डीएनए जो कि जहां नए जीन ("ट्रांसजेन") आम तौर पर ट्रांसजेनिक फसल बनाने के लिए डाला जाता है। यह डीएनए है जो क्लोरोप्लास्ट में पाया जाता है, पौधे के "ऑर्गेनेल" जो प्रकाश संश्लेषण करते हैं और पौधे की कोशिकाओं में बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं। क्लोरोप्लास्ट डीएनए परमाणु डीएनए की तुलना में बहुत अधिक प्रचुर मात्रा में है, क्योंकि प्रत्येक संयंत्र कोशिका में क्लोरोप्लास्ट जीन की हजारों प्रतियां हो सकती हैं, लेकिन प्रत्येक परमाणु जीन की केवल दो या चार प्रतियां। इसलिए, क्लोरोप्लास्ट प्लांट डीएनए को परमाणु डीएनए की तुलना में जानवरों के उत्पादों में अधिक बोधगम्य माना जाता है, बस इसकी अधिकता से अधिक होने के कारण, इसलिए नहीं कि यह प्रसंस्करण या पाचन के दौरान गिरावट की संभावना कम है।

वास्तव में, यह संभावना है कि जानवरों के उत्पादों और ऊतकों में आनुवंशिक रूप से संशोधित ("ट्रांसजेनिक") डीएनए का पता लगाने में कई अध्ययन विफल रहे हैं, क्योंकि इसकी उपस्थिति और उपयोग किए गए विश्लेषणात्मक तरीकों की संवेदनशीलता में तुलनात्मक रूप से निम्न स्तर के कारण वे उपयोग करते हैं, और। इसलिए नहीं कि ट्रांसजेनिक डीएनए जानवरों की उत्पत्ति के उत्पादों और ऊतकों तक नहीं पहुंचता है।

2005 के अंत से, हालांकि, तीन अलग-अलग वैज्ञानिक टीमों द्वारा प्रकाशित तीन अध्ययनों और एक अप्रकाशित अध्ययन ने पशु के ऊतकों और दूध में ट्रांसजेनिक पौधे डीएनए का पता लगाया है।

कनाडा की एक टीम ने सूअरों और भेड़ों को राउंडअप रेडी तिलहन रेपसीड (या कैनोला) खिलाया और फिर विभिन्न जानवरों के ऊतकों की जांच की। वैज्ञानिकों ने पाया कि सूअर और भेड़ के जिगर, गुर्दे और आंतों के ऊतकों में ट्रांसजेन के अंश होते हैं। एक अन्य अध्ययन में, इतालवी वैज्ञानिकों ने मोनसेंटो के जीएम कॉर्न (मोन 810) के साथ 35 दिनों के लिए पिगलेट खिलाया। बाद में, उन्हें जानवरों के रक्त, यकृत, प्लीहा और गुर्दे में एक ट्रांसजेन के टुकड़े मिले।

इटली के शोधकर्ताओं की एक अन्य टीम, कैटेनिया विश्वविद्यालय से, इटली में स्टोर से खरीदे गए दूध में आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन अनुक्रम और ट्रांसजेनिक अनुक्रम का पता लगाया। जर्मनी में वेहेनस्टेफेन विश्वविद्यालय में 2000 में आयोजित एक अप्रकाशित अध्ययन में गायों के दूध में आनुवंशिक रूप से संशोधित पदार्थ (ट्रांसजेनिक सोयाबीन और मकई से) का पता लगाया गया था, जिन्हें ट्रांसजेनिक पौधों की बड़ी मात्रा में खिलाया गया था। अध्ययन के परिणाम 2004 में ग्रीनपीस द्वारा प्रकाशित किए गए थे। शोधकर्ता ने सुझाव दिया है कि डीएनए डेयरी उत्पादों में ट्रांसजेनिक चारा धूल द्वारा दूध के संदूषण का परिणाम हो सकता है। हालांकि यह अप्रमाणित है, यह जीएम घास के उपयोग के साथ संदूषण के संभावित सामान्य स्रोत की ओर इशारा करता है और इस तथ्य को नहीं बदलता है, या इस तथ्य को कम करता है कि शोधकर्ता ने दूध में आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए पाया।

सॉइल एसोसिएशन ने भी इस समस्या की जांच करने का फैसला किया। हमने उन किसानों से पूछा जिनके जीएम सोया का उच्च स्तर आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए या प्रोटीन की उपस्थिति के परीक्षण के लिए उनके दूध या अंडे के नमूने प्रदान करने के लिए पाया गया था। दो डेयरी किसानों और एक अंडा उत्पादक ने नमूने प्रदान करने के लिए सहमति व्यक्त की। प्रत्येक किसान ने दो दूध के नमूने (दो अलग-अलग गायों से) या दो अंडे के नमूने प्रदान किए, साथ ही ट्रांसजेनिक सोया के स्तर की फिर से जांच के लिए एक चारा नमूना भी दिया।

जर्मनी में जेनेटिक आईडी द्वारा सभी नमूनों का विश्लेषण किया गया। तीनों चारा नमूनों में सोयाबीन 100% ट्रांसजेनिक पाया गया। हालांकि, हमारे परीक्षणों ने दूध या अंडे के नमूनों में से किसी भी आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए या प्रोटीन का पता नहीं लगाया। दूध के कई नमूनों में, सोयाबीन डीएनए सहित प्लांट डीएनए का पता लगाया गया था, जिससे इस संभावना का संकेत मिलता है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए का बहुत कम स्तर नहीं पाया गया था। बाद में, जब हमें इतालवी जांच के बारे में पता चला, जिसने स्टोर दूध में आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए का पता लगाया था, तो हमने एक समान जांच की, लेकिन एक छोटे पैमाने पर। 10 प्रमुख सुपरमार्केट या कोने की दुकान श्रृंखलाओं से दूध के नमूने एकत्र किए गए थे। कैटेनिया के वैज्ञानिकों द्वारा लागू एक ही तकनीक का उपयोग करके सभी नमूनों का विश्लेषण किया गया था, साथ ही एक इन-हाउस विधि द्वारा भी। फिर से, हमें कोई संशोधित डीएनए या प्रोटीन नहीं मिला, लेकिन कई नमूनों में प्लांट डीएनए के निशान थे, जिसमें सोयाबीन डीएनए भी शामिल था।

निष्कर्ष में, इस तथ्य के आधार पर कि संस्कृतियों से क्लोरोप्लास्ट डीएनए आमतौर पर दूध, अंडे और जानवरों के ऊतकों में पाया जाता है, और चार शोध टीमों ने जीएम-फीड वाले जानवरों के दूध, रक्त, यकृत, गुर्दे और आंतों के ऊतकों में डीएनए का पता लगाया है , हम निष्कर्ष निकालते हैं कि यह संभावना है कि जीएम-खिलाए गए जानवरों से दूध और मांस की खपत के माध्यम से अक्सर आनुवंशिक रूप से संशोधित डीएनए से लोगों को अवगत कराया जाता है, यद्यपि यह बहुत कम स्तर पर होता है। इसलिए इस विषय पर और शोध आवश्यक है।

एक जीएमओ-मुक्त लैटिन अमेरिका के लिए नेटवर्क - RALLT - बुलेटिन 421


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